Vermarktung

 

 

Die Vermarktung ist die Schnittstelle zwischen Landwirtschaft / Gärtnerei und dem Handel. Es werden hofeigene Produkte veredelt und in den Hofläden sowie über den Großhandel verkauft. Ein Team von 5 bis 6 Mitarbeitern kümmert sich v.a. um Verpackung, Etikettierung, Bestellung und Auslieferung der Waren.

 

In der Wirtschaftsküche werden u.a. Nudeln hergestellt, Fleisch verarbeitet sowie Rote Bete vakuumverpackt und gekocht.

 

Darüber hinaus werden verschiedene Saisongemüse wie Radieschen, Lauchzwiebeln, Tomaten, Pastinaken, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln etc. veredelt.

 

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